| 左手でお皿とグラス両方を持ち、右手はあけておく。お皿の上にグラスをのせるようにして持つ。箸やフォークは指にはさむ。 | |
| 料理をとるときは盛りつけをくずして汚くならないように、端や上から取る。 | |
| 料理は一皿に２、３種類ずつ取る。山盛りにとらない。両手に皿を持たない。 | |
| 食べられる分だけをお皿に取り、食べ残しのお皿をテーブルに放置しない。 | |
| 温かい料理と冷たい料理を一緒にしない。 | |
| 料理をとったらメインテーブルから離れる。テーブルの前で食べると邪魔になる。 | |
| 汚れた皿はウェイターに渡すか、脇にあるサイドテーブルに置く。汚れた皿に新しい料理はとらない。 | |
| 疲れたら椅子に腰掛ける。椅子を長時間占領したり、荷物で席をとらない。 |